Mentreng.com | Sungaitarab – Keripik singkong cukup digemari masyarakat Indonesia karena bikin nagih, bahan bakunya mudah didapat, dan harganya cukup terjangkau.
Keripik singkong memiliki tekstur yang renyah sehingga cocok untuk teman saat bersantai di rumah. Tak heran, keripik singkong digemari semua golongan masyarakat Indonesia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Anggota Koramil 10/Sungai Tarab Kodim 0307/Tanah Datar, Kopda D.Leo Lingson melaksanakan kegiatan memberikan motivasi kepada masyarakat untuk pengembangan peningkatan produktivitas usaha keripik singkong skala rumah tangga, Selasa (21/12/2021).
Adapun kegiatan yg dilaksanakan Pembuatan kerupuk ubi dengan bahan ubi kayu pilihan agar menghasilkan kerupuk yang siap di pasarkan. Kegiatan yg dilaksanakan bertujuan untuk memberikan motivasi kepada masyarakat dan bisa meningkatkan penghasilan masyarakat di masa pandemi.
Dandim 0307/TD Letkol Inf Wisyudha Utama melalui Danramil 10/Str Kapten KAV Eri Mardianto menerangkan tata cara membuat kripik singkong yang renyah dan nikmat. Pertama tama cuci bersih singkong yang telah diiris tipis sampai bersih. Lalu siapkan bahan rendaman, Air panasnya bukan yang baru mendidih, Tambahkan garam dan baking soda aduk rata, Masukkan singkong ke bahan rendaman, Rendam kurang lebih 45 menit-1 jam, Tiriskan singkong, kemudian bilas lagi dengan air bersih, tiriskan lagi, Panaskan minyak secukupnya, harus terendam. Goreng singkong sampai kekuningan, sesekali diaduk-aduk supaya matang merata. Setelah matang, langsung taburi bumbu sesuai selera. Keripik singkong renyah siap disajikan.
Demikian sedikit tata cara pembuatan keripik singkong yang sederhana. Selama pendampingan kegiatan inovatif selesai dilaksanakan dalam keadaan tertib dan aman tetap mematuhi protokol kesehatan.**
