Mentreng.com | Lintau Buo – Babinsa Koramil 04/LB, Serda Parlan laks panen singkong / ubi kayu sebanyak 500 btg beserta 1 org masyarakat yang tidak mempunyai pekerjaan tetap di lahan milik Serda Parlan seluas 20 X 40 M di Jorong Koto Kaciak Nagari Pangian, Kamis (11/01/2024).
Singkong atau ketela pohon merupakan tanaman yang memiliki karbohidrat yang cukup tinggi sehingga dapat digunakan sebagai alternatif pengganti beras.
Ketela pohon merupakan umbi-umbian yang kaya kalori dan mengandung banyak karbohidrat serta mineral. Selain itu, singkong juga sumber vitamin C, tiamin, riboflavin, dan niasin yang baik. Bukan cuma akarnya, daun singkong juga bisa dimasak dan dikonsumsi, karena mengandung protein hingga 25 persen.
Babinsa menyampaikan kepada para petani, hasil singkong dapat di manfaatkan sebagai bahan pangan pokok dan bisa dijual ke pasar sebagai bahan cemilan lainnya.
“Tanaman ketela pohon itu tidak banyak membutuhkan udara, sehingga dapat digunakan sebagai makanan alternatif penganti beras, dan juga bisa dibuat untuk makanan cemilan,” kata Babinsa.
Babinsa juga menyampaikan bahwa pendampingan Babinsa kepada petani terus dilakukan sebagai upaya dalam meningkatkan swasembada dan ketahanan pangan diwilayah dan memberikan motivasi kepada para petani dalam meningkatkan kesejahteraan dan perekonomian para petani di Nagari binaan.
“kali ini saya melakukan Panen singkong di lahan milik sendiri dan dibantu oleh warga yang tidak mempunyai pekerjaan tetap. Setelah itu yang nantinya akan dipasarkan ke pembeli yang ada di pasar tradisional,” tutup Babinsa”. (Pendim 0307)
